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Celebran congreso para incentivar su producción y consumo local

Conforme a da tos del Banco Central, su incremento fue de RD$1,114

Productores aseguran que el grano local supera en sabor y propiedades al de Estados Unidos

Santo Domingo.– A pesar de su significativo aporte al PIB y del dinamismo reciente, el sector gastronómico dominicano enfrenta un desafío estructural: la elevada informalidad laboral.

Un informe del Observatorio Gastronómico Dominicano (OGD) de la Fundación Sabores Dominicanos revela la magnitud de esta actividad, que, integrada al turismo, aporta más del 8% al Producto Interno Bruto (PIB) y genera ingresos cruciales para el país.

La fundación refirió que la gastronomía dominicana vive un gran momento, pero enfrenta una amenaza silente al no contar con suficiente personal