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Santo Domingo.– A pesar de su significativo aporte al PIB y del dinamismo reciente, el sector gastronómico dominicano enfrenta un desafío estructural: la elevada informalidad laboral.

Un informe del Observatorio Gastronómico Dominicano (OGD) de la Fundación Sabores Dominicanos revela la magnitud de esta actividad, que, integrada al turismo, aporta más del 8% al Producto Interno Bruto (PIB) y genera ingresos cruciales para el país.

La fundación refirió que la gastronomía dominicana vive un gran momento, pero enfrenta una amenaza silente al no contar con suficiente personal

Un informe sobre un estudio del Observatorio Gastronómico Dominicano (OGD) de la Fundación Sabores Dominicanos revela que el sector gastronómico, integrado al turismo, aporta más del 8% al Producto Interno Bruto (PIB) y genera ingresos superiores a los 8,400 millones de dólares para la economía dominicana.

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