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Alta informalidad limita productividad en la gastronomía dominicana

Santo Domingo.– A pesar de su significativo aporte al PIB y del dinamismo reciente, el sector gastronómico dominicano enfrenta un desafío estructural: la elevada informalidad laboral.

Gastronomía y turismo superan los USD 8,400 millones en ingresos

Un informe del Observatorio Gastronómico Dominicano (OGD) de la Fundación Sabores Dominicanos revela la magnitud de esta actividad, que, integrada al turismo, aporta más del 8% al Producto Interno Bruto (PIB) y genera ingresos cruciales para el país.

Presentarán plan Gastronomía RD25-30 para impulsar la cocina dominicana

La fundación refirió que la gastronomía dominicana vive un gran momento, pero enfrenta una amenaza silente al no contar con suficiente personal

Gastronomía y turismo aportan más del 8% al PIB y superan los USD 8,400 millones en Ingresos

Un informe sobre un estudio del Observatorio Gastronómico Dominicano (OGD) de la Fundación Sabores Dominicanos revela que el sector gastronómico, integrado al turismo, aporta más del 8% al Producto Interno Bruto (PIB) y genera ingresos superiores a los 8,400 millones de dólares para la economía dominicana.

Lucho Florencio considera vital crear un organismo especializado que garantice productos inocuos y competitivos

Lucho Florencio considera vital crear un organismo especializado que garantice productos inocuos y competitivos.

Pitahaya alcanza ventas de 100,000 libras en mercado local

Productores dominicanos buscan expandir la fruta del dragón hacia Europa, el Caribe y Estados Unidos

Del consumo a la exportación: la apuesta por la leche dominicana

La certificación de plantas procesadoras será clave para cumplir con estándares

Alzas en los precios del pollo fresco, yuca, pan, guineitos y salami impactaron inflación de julio

Inflación interanual se situó en 3.40 %, manteniéndose durante los últimos 27 meses dentro del rango meta de 4.0 % ± 1.0 %. BC informa que la variación del IPC de julio fue de 0.38%.

Producción de papa en RD alcanza 800,000 quintales en 2024, según informe

El país siembra más de 176,000 tareas de papa entre 2019 y 2023

Huevos que exporta República Dominicana son los más baratos en el Caribe

Con una producción de casi 4,000 millones de unidades al año, República Dominicana exporta el 20.7% hacia varias naciones de la región

Las exportaciones de mango superan los US$50 millones al año

Así lo informó una nota del Ministerio de Agricultura en la Feria del Mango

República Dominicana necesita diversificar su producción de lácteos

El país importa cerca del 30% de los productos derivados de leche que consume

Café dominicano logra su mayor crecimiento en exportaciones

El café dominicano continúa consolidándose como un producto clave de la identidad nacional y del posicionamiento internacional de la gastronomía dominicana.

Observatorio Gastronómico revela alarmante reducción de tierras agrícolas en RD

El Observatorio Gastronómico Dominicano, una iniciativa de la Fundación Sabores Dominicanos, presentó un análisis detallado basado en el Informe del Desempeño del Sector Agropecuario de la República Dominicana, elaborado por el Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo (MEPyD), revelando datos preocupantes sobre la reducción de tierras agrícolas en el país.

Llegan a puerto EE.UU. primeros furgones de uvas de mesa dominicana

El Proyecto Cacao Trace celebró el primer Foro de Cacao: Conociendo el Reglamento de Productos Libres de Deforestación (UE 2023/1115): Desafíos, Soluciones y Futuro, un espacio clave para el intercambio de experiencias entre actores del sector cacaotero dominicano frente a los retos y oportunidades que plantea esta normativa europea.

Llegan a puerto EE.UU. primeros furgones de uvas de mesa dominicana

Ministro de Agricultura de República Dominicana recibe el embarque en la ciudad de Filadelfia

El 72.5% de la carne de cerdo que se consume en RD es importada

El director de Ganadería dijo que la proporción es alta debido al impacto de la peste porcina africana en la producción local

El arroz dominicano expresado en datos, antes de llegar al plato

La cantidad del cereal importada en 2024 superó casi diez veces el promedio anual de la década anterior

Producción de café en RD sigue sin repuntar: caficultores no alcanzan ni la mitad del volumen histórico

Más de 50,000 familias abandonaron el cultivo de esta planta aromática

El presidente Abinader promete promover un aumento salarial del 30% en el sector turismo para dominicanizar la mano de obra en el sector

En una estrategia para frenar la migración irregular e incentivar la incorporación de dominicanos a los trabajos que están ocupando mayormente los haitianos en República Dominicana el presidente dominicano, Luis Abinader, anunció una serie de medidas que incluirán más adelante un posible aumento de un 30% a los salarios en el sector turismo. También lo hará para las zonas francas.

La tecnología como aliada de la gastronomía: reflexiones del XI Foro Gastronómico Dominicano

La Fundación Sabores Dominicanos realizó el XI Foro Gastronómico Dominicano en el Hotel Dominican Fiesta

El alza incontenible de los precios de los alimentos: Comerciantes y amas de casa en crisis

El ajo criollo aumentó un 8.7%, los plátanos verdes un 8.5% y el ají morrón un 7.8%, según informe del Ministerio de Economía

En RD se consume ocho millones de plátanos y huevos todos los días

El 90.6% de la canasta básica es de producción nacional, afirma el exministro de Agricultura, Osmar Benítez

En RD se consume ocho millones de plátanos y huevos todos los días

Sin mencionar un dato concreto, dijo que la producción en plátano es “exactamente lo mismo”, ya que, según Cruz, en la actualidad el país está produciendo tres millones más cada día, respecto a la producción del 2020.

El alza incontenible de los precios de los alimentos: Comerciantes y amas de casa en crisis

Los precios de los alimentos siguen subiendo sin cesar.

Precios del arroz continúan en alza y preocupan a comerciantes y consumidores

Precios del arroz continúan en alza y preocupan a comerciantes y consumidores

Coco, un viejo conocido que cada vez se consume más en RD

De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura, el consumo de coco en el país pasó de 7.8 millones de quintales en 2015 a 12.6 millones en 2023, lo que representa un crecimiento de 60.3% en ese período.

RD exportará por primera vez uvas de mesa a Estados Unidos

El primer embarque está programado para el mes de marzo de este año, informó el ministro de Agricultura

Ministro de Agricultura garantiza gran producción de arroz y estabilidad en el precio este año

Limber Cruz aseguró que el país ha producido por tercera vez en un año 14 millones de quintales

Cultivos de invernaderos en RD alcanzan 22 millones de libras por mes

Entre los principales vegetales se destacan los ajíes, tomates, pepinos y fresas

La producción de leche en el país aumentará 7.01% al cierre de este año

Más de 48,000 ganaderos producen leche Se han aprobado préstamos por RD$364.3 millones

Piden medidas contra aumento en precio de carnes

Los comerciantes esperan que sus ventas se dinamicen a partir de la próxima semana con la entrega de la regalía pascual en el sector público y privado.

Producción de papa crece, pero la productividad es baja

En 2020 y 2021 se producían 49.2 quintales por tarea, pero en 2023 bajó a 44.7, según datos de Agricultura

La adulteración de la miel con fines económicos es el gran desafío de los productores dominicanos

Los apicultores aseguran que en el país urge crear políticas públicas para fiscalizar la comercialización de este producto

Avicultores dicen que el país tiene un excedente de pollo que supera los 8 millones al mes

Lo atribuyen a la falta de planificación por parte de las autoridades

¿Qué tanto aporta la agropecuaria al PIB en América Latina?

En República Dominicana la agropecuaria representa el 6.4% del producto

Producción de caña de azúcar creció 2.2% en 2023

La superficie sembrada alcanzó 1,876,935 tareas en 2023, un 3.6% menos que en 2018

República Dominicana: con potencial para vender alimentos al Caribe y al mundo

Precios de la canasta básica en la República Dominicana totalmente descontrolados

Ana Bertilia Cabrera, presidenta de la Asociación de Amas de Casas, aseguró que el mercado está abastecido y no hay escasez de productos, pero hay un descontrol en los precios (foto: Danny Polanco).

Más de 40 mil personas trabajan en el sector restaurantero de República Dominicana

Más de 40 mil personas trabajan en el sector restaurantero de República Dominicana

La autosuficiencia alimentaria en República Dominicana: ¿es real o es mito?

En 2023 el país fue capaz de abastecer casi el 90% de la demanda interna, según estadísticas de Agricultura

RD es el segundo país de América Latina con los artículos de la canasta básica más baratos

Un dominicano puede adquirir hasta 35 productos de la canasta básica con US$57.39.nnEl país queda por detrás de Paraguay en la lista.

Ministro admite que altas temperaturas y bajo rendimiento escasean el pollo y elevan su precio

En las polleras populares el precio de la carne más consumida por los dominicanos oscila entre 85 y 95 pesos por libra.

FEDA: Tonelada de cacao cuesta más de US$7,000 en mercado internacional

Ese rubro genera más de US$200 millones en exportaciones

Agricultura lanza registro nacional para productores con apoyo del BID

El Ministerio de Agricultura con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) lanzó el Registro Nacional de Productores y Unidades de Producción Agropecuaria (Renagro), el cual persigue la creación de una base estadística del sector agropecuario para diseñar políticas públicas más precisas y que respondan a retos como el cambio climático, sostenibilidad e igualdad.

RD ocupa el quinto lugar en exportación de mangos

Ministro de Agricultura proyecta más de US$50 millones en divisas,

El limón dominicano: entre altos precios, baja rentabilidad y exportación limitada

Productores explican el proceso para el cultivo de la fruta

RD supera a países de Centroamérica y el Caribe en producción avícola

La nación dominicana será presentada como plataforma exportadora de genética y productos avícolas de la región del Caribe

Productores y autoridades buscan mejorar productividad de cítricos en RD

Agricultura explora la posibilidad de que el limón sea el cuarto cultivo de exportación

¿Hay suficiente mercado para los vegetales en República Dominicana?

Las hortalizas representaron el 6.7% del total producido durante el año 2022

Producción de guanábana es baja, pese a sus aportes

Productor cita factores que han incidido en su reducida oferta

El 87.7% de negocios de cacao, chocolate y confitería en RD son mipymes

Esta industria deja “dulces dividendos” al Estado, con más de RD$357 millones en 2023, según datos del MICM

Empleos en la agropecuaria se reducen en la última década

En República Dominicana ese sector depende de casi en su totalidad de mano de obra extranjera.

Alza en precios de alimentos básicos preocupa a la población

En los últimos meses, los precios de los  alimentos básicos como el arroz, el azúcar.

Sector turístico crece, pero cantidad de empresas baja

Desde 2021 el registro empresarial en hotelees, bares y restaurantes se ha reducido en un 3.9%.

Producción agropecuaria en RD alcanzó 370 millones de quintales entre 2021 y 2023

El presidente Luis Abinader señaló que, en el caso del arroz, el país ha tenido “cosechas récord” de 14 millones 700 mil quintales entre 2021 y 2022.

Tomate pasa a ser centro de atención en Azua; es cultivo de importancia

Azua. Esta productiva ciudad se vistió de colores y aromas para dar inicio al Segundo Festival del Tomate.

La inflación en los alimentos, entre lo más preocupante en 2023

Economistas consultados entienden covid-19 y conflictos bélicos afectan precios en mercado mundialn

Sector servicios “da la cara” por la economía dominicana en 2023

La actividad hoteles, bares y restaurantes durante enero-diciembre 2023, la misma registró un crecimiento interanual de un 10.7%, siendo la de mayor incidencia en la actividad económica en el referido año.

Los precios mundiales de los alimentos cayeron un 13.7 % en 2023, según la FAO

La mayor caída correspondió a los aceites vegetales.

Costo de la canasta nacional cerraría 2023 sobre los RD$44,500

Su costo por quintiles de ingresos ha subido entre RD$1,115 y RD$2,380 interanual.

Aporte de la agropecuaria dominicana al PIB se mantiene estable

El ministro Limber Cruz dice que ese sector tiene un espacio limitado, diferente a otrosn

Tendencias producción de huevos y plátanos en RD

No solo constituyen alimentos básicos en la dieta dominicana, sino que también representan una parte considerable de la actividad agrícola y económica del país

Informan que cobertura de canasta familiar es de un 81.2 % en relación de ingreso laboral promedio

EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO. – El Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo publicó este lunes la evolución sobre la cobertura de la canasta familiar de los años recientes.

Observatorio Gastronómico Dominicano analiza tendencias económicas en la producción de huevo y plátano en RD

Santo Domingo. En el transcurso de 2023, el sector del plátano y el huevo en la República Dominicana ha experimentado una serie de cambios significativos, reflejando no solo las fluctuaciones inherentes a la agricultura y la economía, sino también destacando su importancia en el panorama socioeconómico del país.

Afirman el país produce 2,800 millones de plátanos al año y 300 millones de huevos al mes

EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO. – El Observatorio Gastronómico Dominicano (OGD), aseguró este domingo que la producción de plátanos en el país se ubica entre los 2,500 y los 2,800 millones de unidades al año, mientras que la de huevos es de 300 millones de unidades al mes.

Cena de Nochebuena: una tradición cada vez más costosa.

En la República Dominicana, la Navidad no solo es una festividad, es un momento de encuentro familiar y una explosión de sabores que llenan las mesas de los hogares dominicanos.

Empresas de molinería generan casi 4,500 empleos formales en República Dominicana

Esta actividad económica totalizó ventas por RD$724.34 millones entre enero-agosto de 2023

La producción de café colombiano crece un 30% en octubre

El país suramericano es el primer productor mundial de café arábigo lavadon

Restaurantes de Santiago desean medición separada de los hoteles

Consideran que el subsector debe ser contabilizado fuera del renglón de hoteles.

Productores de huevos se declaran en quiebra y culpan al gobierno de su situación

Denuncian que por el cierre de la frontera han dejado de comercializar con Haití más de 50 millones de huevos

Llegada de turistas a RD creció un 24% en septiembre del 2023, según autoridades.

De enero a septiembre llegarón 1,489,419 turistas más que en 2022

¿Apertura o protección a producción de piñas?

La semana pasada los productores de piña enfrentaron otra escaramuza en la guerra entre proteccionistas y defensores de los mercados libres por la llegada al país de un contenedor lleno de piñas de Costa Rica.

Cambio climático impacta la producción cafetalera en República Dominicana.

En la actualidad las siembras de café deben estar a 800 metros mínimos sobre el nivel del mar.

La producción de cacao diversifica las mipymes dominicanas

Ágora Mall es sede del Festival de Chocolate Dominicano, que se celebra hasta el domingo 27 de agosto.

Exportación de banano orgánico de República Dominicana se desacelera

La salida del rubro generó US$204.7 millones en 2022, según el Ministerio de Agricultura.

¿Por qué en RD no se produce maíz a gran escala en vez de cultivarlo en Guyana?

Guyana ofrecería facilidades y reducción de costos, según productores consultados.

Producción avícola alcanza 20.5 millones de pollos en agosto

Producción avícola alcanza 20.5 millones de pollos en agosto

Los precios de los alimentos suben, tras fin acuerdo de granos, según la FAO

El índice de la FAO para los aceites vegetales registró un alza de 12.1 % en un mes, terminando con una racha de siete meses en baja.nLos precios de trigo aumentaron un 1.6 %, marcando su primer incremento en nueve meses.

Por qué es necesaria una ley sobre la agricultura familiar

Más del 80 por ciento de los alimentos provenientes del campo que componen la canasta básica de consumo los produce la agricultura familiar.

Turismo: actividad clave para la economía de RD

Se detalla en el informe “Panorama productivo de República Dominicana: Un análisis a nivel territorial”.

Llegan 5.3 millones de turistas a RD en seis meses

Turistas de Canadá y EEUU compensan las bajas de Europa. El país está a un 54 % de lograr la meta de 10 millones de turistas

La banca otorga 2,132 préstamos al turismo dominicano en el último año

El renglón de alojamiento y servicios de comida acumula 25,904 créditos de 5.8 millones registrados a mayo del 2023.

Afirman ventas en Expo Mango 2023 bajaron 50 % en relación al 2022; Gobierno apoyará productores.

Afirman ventas en Expo Mango 2023 bajaron 50 % en relación al 2022; Gobierno apoyará productores

Costo de la canasta familiar disminuyó en mayo; región Ozama con la más cara.

El costo de la canasta familiar descendió en mayo del presente año, siendo la región Ozama la de mayor disminución, según su patrón de consumo, y la del promedio más elevado al quinto mes del 2023.

Comerciantes: precios de productos no bajan al mismo ritmo de datos del Banco Central.

Datos publicados por el Banco Central de la República Dominicana indican que en mayo de este año el Índice de Precios al Consumidor (IPC) se fue de -0.20 %, lo que quiere decir que la inflación interanual medida desde mayo 2022 a mayo 2023 se redujo a 4.43 por ciento, siendo esta la tasa más baja verificada desde julio 2020.

Banreservas y Asonahores acuerdan impulsar turismo gastronómico

Se comprometieron a levantar el turismo gastronómico de la República Dominicana debido a lo que este nicho representa para el sector y potenciar su oferta

Mujeres del campo dominicano apuestan por fruta y café para un futuro mejor

Mujeres del campo dominicano han decidido unir sus fuerzas y apostar por un futuro mejor y por el empoderamiento involucrándose en proyectos de elaboración de productos derivados de la fruta y el café, con el apoyo de la Cooperación Española.

Observatorio Gastronómico Dominicano analiza impacto económico en las cosechas de coco, mango y café en RD

EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO.-Según los datos recolectados por el Ministerio de Agricultura y analizados por el Observatorio Gastronómico Dominicano, se estima que durante el 2022 las tareas cosechadas de coco en República Dominicana eran unas 5,720,864, mostrando una mayor cantidad de tareas en la zona Nordeste, mientras que menor cantidad de frutos ocurrió en el Norte con un total de 16,994 recolectados.

Cartera del turismo creció un 72 % más rápido que la cartera de préstamos comerciales

Durante los últimos seis años, la cartera de crédito de los bancos múltiples destinada al turismo registró una expansión de 127 %, al pasar de 42,808 millones de pesos en 2016 a 97,131 millones de pesos en 2022, para un incremento acumulado de 54,324 millones de pesos, reveló hoy la Asociación de Bancos Múltiples de la República Dominicana (ABA).nnEn una nota de prensa, la ABA explicó que, entre 2016 y 2022, el crecimiento relativo registrado en la cartera de turismo fue el doble de la expansión observada en la cartera total de créditos comerciales que, para el mismo período, aumentó 64 %.

El país aumenta la disponibilidad de sus alimentos

República Dominicana ha aumentado su oferta o disponibilidad de productos agrícolas, visto este tema, tanto del lado de la superficie sembrada como de la cosechada. Por ejemplo, en el año 2020 había un total de cinco millones 808,792 tareas sembradas y en enero de 2022 un total de cinco millones 962,723 tareas.

Gobernador del Banco Central y ministro de agricultura abordan la creación de un sistema de análisis

Santo Domingo, República Dominicana. El gobernador del Banco Central de la República Dominicana (BCRD), Héctor Valdez Albizu, sostuvo una reunión con el ministro de agricultura, Límber Cruz López, en la que se hizo un repaso al desempeño del sector agropecuario en la República Dominicana y se propuso la creación de un sistema de transmisión de datos entre las dos instituciones, al objeto de realizar análisis y evaluaciones técnicas que conduzcan a la creación de nuevas estrategias que optimicen la productividad y la eficiencia de esta importante actividad para el país.n

Sancionarán comercios que no cumplan con precios establecidos para venta de azúcar

Sancionarán comercios que no cumplan con precios establecidos para venta de azúcar

Ante déficit de café en el mercado local es vital relanzar producción

La producción consta de ocho etapas: plantación, cosecha, procesamiento, curado, tostado, molido, cata y almacenamiento.nnSanto Domingo.-El nivel de consumo de café en el país al parecer nadie lo tiene, y si ha sido investigado, lo guardan en secreto.n

Los huevos: un símbolo de la inflación en América

Turismo crece un 27% en enero y cierra como el mejor enero de la historia

El turismo de cruceros crece en enero 191% respecto a enero 2022, siendo el mes de mayor llegada de cruceristas de la historia del país.nnSanto Domingo.- El turismo en el año 2023 arrancó igual o más fuerte que en el año 2022, el cual fue el mejor año de la historia para República Dominicana.

Costo promedio de la canasta familiar aumentó más en los últimos tres años

El costo promedio nacional de la canasta familiar sube cada mes, conforme a los números que publica el Banco Central de la República Dominicana. Sin embargo, los últimos tres años sus incrementos han cerrado más altos, superando más de 1,800 pesos, si se compara su precio en enero con el de diciembre.

Gobierno lanza campaña ‘Tamo en Coco’ para impulsar nuevas plantaciones de coco en todo el territorio nacional

Santo Domingo. - El Gobierno, a través del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), lanzó la Campaña “Tamo en Coco”, con la finalidad de sembrar cientos de miles de plantas en toda la geografía nacional, en especial en las zonas que son grandes productoras de la fruta, como las regiones Este, Nordeste y Suroeste.

Hoteles, bares y restaurantes los que más crecen

Durante los primeros 10 meses del año, las actividades con mayor crecimiento en la economía dominicana fueron hoteles, bares y restaurantes (26.8%), seguida por servicios de salud (10.7 %), otros servicios (8.7 %), administración pública (7.5 %) y transporte y almacenamiento (7.1 %).

Avicultores logran récord de producción para enero de 2023 con 19.6 millones de pollos

Santo Domingo. República Dominicana cuenta con una producción récord de 19.6 millones de unidades de pollo para enero de 2023, oferta que será colocada en el mercado desde inicios del próximo año, lo que supera la del mismo período, pero de 2022, por más de 300 mil unidades.

ADOGRANJA asegura que habrá cerdos en el mercado para temporada navideña

Los productores agrupados en la Asociación Dominicana de Granjas Porcinas (ADOGRANJA) garantizaron a las autoridades del sector que sacarán...

Administrador del Banco Agrícola asegura en el país hay un excedente de alimentos

El administrador general del Banco Agrícola (Bagrícola), Fernando Durán, expresó ayer que la República Dominicana tiene suficientes aliment...

Banco Agrícola apoyará renovación de plantaciones de cacao en el Este del país

El administrador del Banco Agrícola (Bagrícola), Fernando Durán, informó en El Seibo que el gobierno renovará con nuevas variedades 100 mil tareas de plantaciones de cacao en el Este del país las cuales financiará a pequeños productores, sin intereses y con cuatro años de gracias para empezar a pagar el capital de sus préstamos.

República Dominicana exhibe productos agrícolas en Fruit Attraction 2022

Para ProDominicana, Fruit Attraction constituye una gran plataforma y punto de encuentro para que los operadores de frutas y hortalizas puedan crear relaciones comerciales sólidas y abrir nuevas oportunidades de mercado conectando a la gran comunidad profesional de frutas y verduras.

Conoce los 5 productos agrícolas dominicanos más exportados

El gobierno busca fortalecer la exportación de la mercancía agrícola, apoyando a sus productores y ampliando la cadena de distribución.

Industria dominicana de carne crece y diversifica mercados

Las exportaciones de carnes y productos cárnicos dominicanos redujeron su concentración hacia Haití de un 96.3% en 2012 a un 39.7% en 2021, mientras que otros destinos como Guatemala (34.9%), El Salvador (8.7%), China (5.2%) y Estados Unidos (5.0%) ganaron importancia, resalta un informe del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM).

Canasta básica familiar de República Dominicana aumenta RD$7,457.31 desde 2018

La inflación “importada” ha provocado un alza en los precios de los alimentos y los combustibles. El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania dificulta el panorama e impacta en el costo de la canasta básica familiar...

Presentan el primer Observatorio Gastronómico Dominicano

Directivos de la Fundación Sabores Dominicanos (FSD) presentaron el Observatorio Gastronómico Dominicano, una instancia que tiene por finalidad realizar investigaciones, diagnósticos...